サーの称号サーロイン。お鍋に入れる瞬間に芸術的なサシ(霜降り)が溶ける
最高級の贅沢な逸品。
あまりの美味しさに感動したイギリスの王様が、サー(Sir)の称号を授けたサーロイン。
贅沢にも神戸牛サーロインを薄くスライスした完璧なしゃぶしゃぶ肉です。
神戸ビーフの特徴はサシ(霜降)が芸術的で決め細やかなところ。
その中でも最高級のサシを持つサーロインしゃぶしゃぶは、鍋に入れようとした瞬間、霜降りがとろけます。その様子はまるで魔法のよう。
もちろん、サーロインより安価な部位でしゃぶしゃぶをしても美味しいのですが、やはりサーの称号をもつサーロインしゃぶしゃぶは格別です。肉通なあなたにぜひ一度ご賞味いただきたい。
味は、とろけるように柔らかく甘い味です。
また、お肉のコクを野菜が吸って野菜まで美味しくなります。
リブロースからモモに続く部位で、柔らかで最上の肉質を誇ります。
あまりの美味しさに感動したイギリスの王様が、サー(Sir)の称号を授けたことからサーロインと呼ぶようになったと言われています。
しゃぶしゃぶは肉で決まります。
旨い肉は肉からもだしが出、ポン酢の味まで変わってきますよ。
明治創業100年、通販暦40余年。神戸元町で今日も元気に
肉を切ってます。
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